Haber Detayı
10 Temmuz 2018 - Salı 23:14
 
Bu hastalığın çaresi 'ev yapımı' yoğurt
Ev yapımı yoğurt tüketilmesinin karında şişkinlik, ağrı, aşırı gaz, kabızlık ve ishal ataklarıyla kendini gösteren hassas bağırsak hastalığını (HBH) tedavi ettiği belirlendi. Kaynak: Bu hastalığın çaresi 'ev yapımı' yoğurt
SAĞLIK Haberi
Bu hastalığın çaresi 'ev yapımı' yoğurt

ABD'de iki ayrı tıp merkezinde yürütülen bilimsel araştırmada, bağırsak mikrobiyomunu düzenlemek için probiyotik bakterilerden özellikle "Lactobacilli" cinsini içeren ev yapımı yoğurdun potansiyeli değerlendirildi.

HER GÜN YAKLAŞIK 2 FİNCAN YOĞURT TÜKETTİLER

AA'nın haberine göre; araştırmada, hassas bağırsak sendromu tanısı konulan 189 hasta incelemeye alınarak, katılımcılardan her birinin her gün 500 ml (yaklaşık 2 fincan) ev yapımı yoğurt tüketmesi sağlandı ve semptomları 6 aylık süre boyunca izlendi.

Araştırmada, hassas bağırsak sendromu semptomlarının katılımcıların yüzde 89'unda tamamen rahatladığı, varolan tüm hassas bağırsak sendromu semptomlarının kaybolduğu ve hastalarda günlük bağırsak hareketlerinin düzeldiği tespit edildi.

Dünya Gastroenteroloji Kongresi'nde sonuçları açıklanan araştırmaya ilişkin bilgi veren Doç. Dr. Kıvanç Bilecen, söz konusu çalışmanın alanında bir ilk olduğunu belirterek, elde edilen öncül sonuçların çok önem taşıdığını söyledi.

Hassas bağırsak sendromunun en yaygın görülen sindirim sistemi hastalıklarından olduğunu aktaran Bilecen, hastalığın karında şişkinlik, ağrı, aşırı gaz, kabızlık ve ishal atakları ile seyrettiğini ve kişinin sosyal hayatını büyük ölçüde etkilediğini ifade etti.

"6 AY İÇİNDE AZALDIĞI VEYA TAMAMEN ORTADAN KALKTIĞI GÖZLENDİ"

Bilecen, hastalığın nedeninin tam olarak bilinmediğini dile getirerek, şu bilgileri verdi: "Araştırmalarda, hassas bağırsak semptomu hastalığı olanlarda kalın bağırsak hareketlerinde anormallik ve bağırsak duvarındaki kaslarla sinirler arasındaki iletimde bozukluk nedeniyle oluştuğu düşünülmektedir. Bu sorun nedeniyle bağırsak dışkıyı atabilmek için birbiriyle uyumsuz hareketler yapmakta ve kişide karın ağrısı, şişkinlik ve dışkı kıvamı ve miktarı ile ilgili sorunlar meydana gelmektedir."

Şikayetlerin kişiden kişiye değiştiğine ancak beslenme alışkanlıklarının ve düzeninin hastalığı iyi veya kötü yönde etkilediğine dikkati çeken Bilecen, "Amerika'da yapılan bilimsel araştırma sonuçları da her gün ev yapımı yoğurt tüketenlerde hassas bağırsak hastalığının gerilediğini gösterdi. 189 hastadan 169'unda semptomların, çalışmayı izleyen 6 ay içinde azaldığı veya tamamen ortadan kalktığı gözlendi" dedi.

"SÜTLE İLGİLİ ÜRÜNLERİN TÜKETİLMESİNDE DİKKATLİ OLUNMALI"

Geleneksel diyetlerde sindirim sistemi rahatsızlıklarında ve hassas bağırsak sendromunda hastalara laktoza karşı toleranssızlık nedeniyle sütle ilgili ürünlerin tüketilmesinde dikkatli olunmasının önerildiğini anlatan Bilecen, "Ancak bu çalışma, taze bakteri kültürü içeren ev yapımı yoğurt gibi ürünlerin, ki buna belki kefiri de eklemek gerekir, kramp ve düzensiz bağırsak hareketlerinin belirtilerini kontrol etmede çok etkili olabileceğini gösterdi" diye konuştu.

Ev yapımı yoğurdun yapması kolay ve taze olması sebebiyle avantajlı olduğunu belirten Bilecen, şu bilgileri verdi: "Yoğurdu evde yaptığınız zaman bu yoğurdun daha fazla oranda canlı bakterileri içerdiğinden emin olabilirsiniz. Genel olarak yoğurt, Lactobacillus ve Streptococcus cinslerinden iki tür bakteri içerir. Bu ev yapımı yoğurtlarda da endüstriyel yoğurtlarda da temelinde aynıdır. Bu bakteriler probiyotik olarak sınıflandırılmaktadır ve bu çalışmada da olduğu gibi bağırsak florasının sağlığını ve çeşitliliğini artırmaya yardımcıdır."

"SADE DOĞAL YOĞURTLAR TERCİH EDİLMELİ"

Süpermarketten yoğurt seçerken sade ve doğal yoğurt olmasının faydalı olduğunu belirten Bilecen, şu önerilerde bulundu: "Sade doğal yoğurtlar ve şekersiz, katkı maddesi veya tatlandırıcı içermeyen yoğurtlar tercih edilmeli. Hafif yoğurtlar genellikle şeker yerine kullanılan kalorisiz yapay tatlandırıcılar içerir. Etiketteki yapay tatlandırıcıları kontrol ettiğinizden emin olunmalı. Kısaca etikette sadece pastörize süt ve yoğurt kültürü ibareleri bulunmalı. Organik yoğurtlar tercih edilmeli. Çünkü sertifikalı organik yoğurtlar daha kaliteli sütlerden yapılmaktadır."

Yoğurt yapımında günlük pastörize sütün önerildiğini anlatan Bilecen, sütün bir miktar ısıtılarak bakteri kültürüne hazır hale getirilmesi gerektiğini ifade etti.

Bilece, pastörize olduğu için kaynatma ihtiyacının olmadığının altını çizerek, şu uyarılarda bulundu: "Ancak sokak sütü diye tabir edilen pastörize edilmemiş sütleri kullanırken oldukça dikkatli olunmalı. Zira bu sütler eğer kontrol edilmemişlerse Salmonella, Listeria, E. coli, Brucella, Yersinia gibi birçok hastalık yapıcı bakteriyi barındırabilir. Bazı üreticiler bu bakterilerin üremesini engellemek için süte antibiyotik katabilmektedirler. Bu durumda ise sütünüze maya eklediğiniz zaman bakteriler çoğalamayacakları için halk deyimiyle süt maya tutmayacaktır.

Sütün mutlaka soğuk zincirle taşınması, hastalık yapıcı bakteriler açısından kontrol edilmesi ve antibiyotik kalıntı testlerinin yapılmış olması gerekir. Büyük üreticilerin pastörize sütleri ya da kooperatifler tarafından satılan çiğ sütler bu kontrollerden geçtiği için sağlık açısından sorun teşkil etmezler."

Kaynak: Editör:
Etiketler: Bu, hastalığın, çaresi, 'ev, yapımı', yoğurt,
Yorumlar
Diğer Haberler
10 soruda prostat hastalığı
10 soruda prostat hastalığı
Sık sık başınız ağrıyorsa bu habere dikkat!
Sık sık başınız ağrıyorsa bu habere dikkat!
Dikkat bu salgın öldürüyor! Aids
Dikkat bu salgın öldürüyor! Aids'ten bile daha tehlikeli!
Regl ağrısı nasıl geçer?
Regl ağrısı nasıl geçer?
Sigarayı bıraktıracak tedavi yöntemleri nelerdir?
Sigarayı bıraktıracak tedavi yöntemleri nelerdir?
Akşam yemeğinde soğan yiyenlere kötü haber var!
Akşam yemeğinde soğan yiyenlere kötü haber var!
Bu zararları hiç bilmiyorduk! O vitamin eksikliği...
Bu zararları hiç bilmiyorduk! O vitamin eksikliği...
Hamilelikte sürecinde kansızlığa dikkat! Ciddi sonuçlara neden olabilir
Hamilelikte sürecinde kansızlığa dikkat! Ciddi sonuçlara neden olabilir
Bir dönem sona erdi! Artık yazılmayacak
Bir dönem sona erdi! Artık yazılmayacak
Çinliler onu sonsuzluk iksiri olarak görüyor! Tam 2200 yıllık Kombucha
Çinliler onu sonsuzluk iksiri olarak görüyor! Tam 2200 yıllık Kombucha'yı mutlaka denemelisiniz
Yemeyen pişman olur! O ölümcül hastalığı engelliyor
Yemeyen pişman olur! O ölümcül hastalığı engelliyor
Şarbondan kendimizi nasıl korumalıyız?
Şarbondan kendimizi nasıl korumalıyız? 'Başıma gelmez' demeyin...
Aile sağlığı merkezlerinde check-up dönemi başladı
Aile sağlığı merkezlerinde check-up dönemi başladı
D vitamini eksikliğinin hiç bilmediğiniz zararları
D vitamini eksikliğinin hiç bilmediğiniz zararları
Yanlış çanta seçimi tehlike saçıyor!
Yanlış çanta seçimi tehlike saçıyor!
Aile sağlığı merkezlerinde "check-up" dönemi!
Aile sağlığı merkezlerinde "check-up" dönemi!
Okullar Açılıyor, Çanta Seçimine Dikkat!
Okullar Açılıyor, Çanta Seçimine Dikkat!
Sık Sık İdrara Çıkmak Neyin Göstergesi, Vücudunuzun Mesajlarına Kulak Verin!
Sık Sık İdrara Çıkmak Neyin Göstergesi, Vücudunuzun Mesajlarına Kulak Verin!
İki dakikada uykuya dalmanızı sağlayan yöntem!
İki dakikada uykuya dalmanızı sağlayan yöntem!
Çok oturmak ölüm riskini artırıyor
Çok oturmak ölüm riskini artırıyor
Histerik kişilik bozukluğu nedir?
Histerik kişilik bozukluğu nedir?
Şarbon hastalığı nedir, nasıl nereden bulaşır? (Şarbon hastalığı belirtileri)
Şarbon hastalığı nedir, nasıl nereden bulaşır? (Şarbon hastalığı belirtileri)
Beyaz çayın kilo fiyatı dudak uçuklattı!
Beyaz çayın kilo fiyatı dudak uçuklattı!
Grip aşısı olmayı unutmayın
Grip aşısı olmayı unutmayın
Buzdolabını tepe tepe kullanmayın
Buzdolabını tepe tepe kullanmayın
Hafızanız mı kötü! İşte beyni güçlendirmenin 8 yolu
Hafızanız mı kötü! İşte beyni güçlendirmenin 8 yolu
Ağız kokusu nasıl önlenir?
Ağız kokusu nasıl önlenir?
Ses kısılmasını ciddiye almalısınız
Ses kısılmasını ciddiye almalısınız
Antibakteriyel sabun ve solüsyonlardaki tehlike!
Antibakteriyel sabun ve solüsyonlardaki tehlike!
Çocuğunuz yemek yemiyorsa...
Çocuğunuz yemek yemiyorsa...
Haber Yazılımı