Haber Detayı
10 Temmuz 2018 - Salı 23:14
 
Bu hastalığın çaresi 'ev yapımı' yoğurt
Ev yapımı yoğurt tüketilmesinin karında şişkinlik, ağrı, aşırı gaz, kabızlık ve ishal ataklarıyla kendini gösteren hassas bağırsak hastalığını (HBH) tedavi ettiği belirlendi. Kaynak: Bu hastalığın çaresi 'ev yapımı' yoğurt
SAĞLIK Haberi
Bu hastalığın çaresi 'ev yapımı' yoğurt

ABD'de iki ayrı tıp merkezinde yürütülen bilimsel araştırmada, bağırsak mikrobiyomunu düzenlemek için probiyotik bakterilerden özellikle "Lactobacilli" cinsini içeren ev yapımı yoğurdun potansiyeli değerlendirildi.

HER GÜN YAKLAŞIK 2 FİNCAN YOĞURT TÜKETTİLER

AA'nın haberine göre; araştırmada, hassas bağırsak sendromu tanısı konulan 189 hasta incelemeye alınarak, katılımcılardan her birinin her gün 500 ml (yaklaşık 2 fincan) ev yapımı yoğurt tüketmesi sağlandı ve semptomları 6 aylık süre boyunca izlendi.

Araştırmada, hassas bağırsak sendromu semptomlarının katılımcıların yüzde 89'unda tamamen rahatladığı, varolan tüm hassas bağırsak sendromu semptomlarının kaybolduğu ve hastalarda günlük bağırsak hareketlerinin düzeldiği tespit edildi.

Dünya Gastroenteroloji Kongresi'nde sonuçları açıklanan araştırmaya ilişkin bilgi veren Doç. Dr. Kıvanç Bilecen, söz konusu çalışmanın alanında bir ilk olduğunu belirterek, elde edilen öncül sonuçların çok önem taşıdığını söyledi.

Hassas bağırsak sendromunun en yaygın görülen sindirim sistemi hastalıklarından olduğunu aktaran Bilecen, hastalığın karında şişkinlik, ağrı, aşırı gaz, kabızlık ve ishal atakları ile seyrettiğini ve kişinin sosyal hayatını büyük ölçüde etkilediğini ifade etti.

"6 AY İÇİNDE AZALDIĞI VEYA TAMAMEN ORTADAN KALKTIĞI GÖZLENDİ"

Bilecen, hastalığın nedeninin tam olarak bilinmediğini dile getirerek, şu bilgileri verdi: "Araştırmalarda, hassas bağırsak semptomu hastalığı olanlarda kalın bağırsak hareketlerinde anormallik ve bağırsak duvarındaki kaslarla sinirler arasındaki iletimde bozukluk nedeniyle oluştuğu düşünülmektedir. Bu sorun nedeniyle bağırsak dışkıyı atabilmek için birbiriyle uyumsuz hareketler yapmakta ve kişide karın ağrısı, şişkinlik ve dışkı kıvamı ve miktarı ile ilgili sorunlar meydana gelmektedir."

Şikayetlerin kişiden kişiye değiştiğine ancak beslenme alışkanlıklarının ve düzeninin hastalığı iyi veya kötü yönde etkilediğine dikkati çeken Bilecen, "Amerika'da yapılan bilimsel araştırma sonuçları da her gün ev yapımı yoğurt tüketenlerde hassas bağırsak hastalığının gerilediğini gösterdi. 189 hastadan 169'unda semptomların, çalışmayı izleyen 6 ay içinde azaldığı veya tamamen ortadan kalktığı gözlendi" dedi.

"SÜTLE İLGİLİ ÜRÜNLERİN TÜKETİLMESİNDE DİKKATLİ OLUNMALI"

Geleneksel diyetlerde sindirim sistemi rahatsızlıklarında ve hassas bağırsak sendromunda hastalara laktoza karşı toleranssızlık nedeniyle sütle ilgili ürünlerin tüketilmesinde dikkatli olunmasının önerildiğini anlatan Bilecen, "Ancak bu çalışma, taze bakteri kültürü içeren ev yapımı yoğurt gibi ürünlerin, ki buna belki kefiri de eklemek gerekir, kramp ve düzensiz bağırsak hareketlerinin belirtilerini kontrol etmede çok etkili olabileceğini gösterdi" diye konuştu.

Ev yapımı yoğurdun yapması kolay ve taze olması sebebiyle avantajlı olduğunu belirten Bilecen, şu bilgileri verdi: "Yoğurdu evde yaptığınız zaman bu yoğurdun daha fazla oranda canlı bakterileri içerdiğinden emin olabilirsiniz. Genel olarak yoğurt, Lactobacillus ve Streptococcus cinslerinden iki tür bakteri içerir. Bu ev yapımı yoğurtlarda da endüstriyel yoğurtlarda da temelinde aynıdır. Bu bakteriler probiyotik olarak sınıflandırılmaktadır ve bu çalışmada da olduğu gibi bağırsak florasının sağlığını ve çeşitliliğini artırmaya yardımcıdır."

"SADE DOĞAL YOĞURTLAR TERCİH EDİLMELİ"

Süpermarketten yoğurt seçerken sade ve doğal yoğurt olmasının faydalı olduğunu belirten Bilecen, şu önerilerde bulundu: "Sade doğal yoğurtlar ve şekersiz, katkı maddesi veya tatlandırıcı içermeyen yoğurtlar tercih edilmeli. Hafif yoğurtlar genellikle şeker yerine kullanılan kalorisiz yapay tatlandırıcılar içerir. Etiketteki yapay tatlandırıcıları kontrol ettiğinizden emin olunmalı. Kısaca etikette sadece pastörize süt ve yoğurt kültürü ibareleri bulunmalı. Organik yoğurtlar tercih edilmeli. Çünkü sertifikalı organik yoğurtlar daha kaliteli sütlerden yapılmaktadır."

Yoğurt yapımında günlük pastörize sütün önerildiğini anlatan Bilecen, sütün bir miktar ısıtılarak bakteri kültürüne hazır hale getirilmesi gerektiğini ifade etti.

Bilece, pastörize olduğu için kaynatma ihtiyacının olmadığının altını çizerek, şu uyarılarda bulundu: "Ancak sokak sütü diye tabir edilen pastörize edilmemiş sütleri kullanırken oldukça dikkatli olunmalı. Zira bu sütler eğer kontrol edilmemişlerse Salmonella, Listeria, E. coli, Brucella, Yersinia gibi birçok hastalık yapıcı bakteriyi barındırabilir. Bazı üreticiler bu bakterilerin üremesini engellemek için süte antibiyotik katabilmektedirler. Bu durumda ise sütünüze maya eklediğiniz zaman bakteriler çoğalamayacakları için halk deyimiyle süt maya tutmayacaktır.

Sütün mutlaka soğuk zincirle taşınması, hastalık yapıcı bakteriler açısından kontrol edilmesi ve antibiyotik kalıntı testlerinin yapılmış olması gerekir. Büyük üreticilerin pastörize sütleri ya da kooperatifler tarafından satılan çiğ sütler bu kontrollerden geçtiği için sağlık açısından sorun teşkil etmezler."

Kaynak: Editör:
Etiketler: Bu, hastalığın, çaresi, 'ev, yapımı', yoğurt,
Yorumlar
Diğer Haberler
Bademcik taşı nedir?
Bademcik taşı nedir?
Bu yiyecekler migrene iyi geliyor!
Bu yiyecekler migrene iyi geliyor!
Bacak egzersizleri beyni güçlendiriyor!
Bacak egzersizleri beyni güçlendiriyor!
Lohusa depresyonuna dikkat!
Lohusa depresyonuna dikkat!
Bebeklerde ishalin sebepleri
Bebeklerde ishalin sebepleri
Yanık izi nasıl geçer?
Yanık izi nasıl geçer?
Saçlarınıza maden suyu ile bakın!
Saçlarınıza maden suyu ile bakın!
Havuç yağı ile detoks yapın!
Havuç yağı ile detoks yapın!
Su Tüketimini Artırmak İçin Yapmanız Gerekenler
Su Tüketimini Artırmak İçin Yapmanız Gerekenler
Düşük tansiyon evde nasıl tedavi edilir?
Düşük tansiyon evde nasıl tedavi edilir?
Hangi renk sarımsak daha faydalı?
Hangi renk sarımsak daha faydalı?
Cerrah eliyle
Cerrah eliyle 'hacamat' güven veriyor
İlişkilerdeki en önemli sorun ve çözümü
İlişkilerdeki en önemli sorun ve çözümü
Baş ağrınızın nedeni yalancı tümör olabilir
Baş ağrınızın nedeni yalancı tümör olabilir
Sadece 2 malzemeyle beyaz dişlere kavuşun!
Sadece 2 malzemeyle beyaz dişlere kavuşun!
Cam su şişelerindeki büyük tehlike
Cam su şişelerindeki büyük tehlike
Uyurken ağzınızdan su geliyorsa dikkat!
Uyurken ağzınızdan su geliyorsa dikkat!
Gülmenin insan üzerinde etkileri
Gülmenin insan üzerinde etkileri
O ürünleri almadan önce kutuların altındaki rakamlara bakın!
O ürünleri almadan önce kutuların altındaki rakamlara bakın!
Karpuz çekirdeklerini atmayın! Faydalarını duyunca şaşıracaksınız
Karpuz çekirdeklerini atmayın! Faydalarını duyunca şaşıracaksınız
Gülmenin insan üzerinde etkileri
Gülmenin insan üzerinde etkileri
Günde bir kase kabak çekirdeği yerseniz...
Günde bir kase kabak çekirdeği yerseniz...
O hastalık en çok kadınları öldürüyor!
O hastalık en çok kadınları öldürüyor!
Yanığa diş macunu sürüyorsanız...
Yanığa diş macunu sürüyorsanız...
Araç kliması kullananlara kötü haber!
Araç kliması kullananlara kötü haber!
Diyabetiniz varsa çıplak ayakla dolaşmayın
Diyabetiniz varsa çıplak ayakla dolaşmayın
Alzheimer
Alzheimer'ın çaresi aspirin mi?
Kendi vücudundan kas nakli yapıldı, ellerini tekrar kullanmaya başladı
Kendi vücudundan kas nakli yapıldı, ellerini tekrar kullanmaya başladı
Dikkat! Cinsel yolla bulaşıyor, kadınları kısır yapabiliyor!
Dikkat! Cinsel yolla bulaşıyor, kadınları kısır yapabiliyor!
Sıcak havalarda burun kanamasına dikkat!
Sıcak havalarda burun kanamasına dikkat!
Sabahları aç karnına için! 15 günün sonunda...
Sabahları aç karnına için! 15 günün sonunda...
Sağlık Bakanı açıkladı... Hastanelerde yeni dönem!
Sağlık Bakanı açıkladı... Hastanelerde yeni dönem!
Bakan açıkladı: Kanser hastalarının tedavileri artık tamamen ücretsiz
Bakan açıkladı: Kanser hastalarının tedavileri artık tamamen ücretsiz
Canan Karatay tavsiye etti, satışlar patladı!
Canan Karatay tavsiye etti, satışlar patladı!
Türk girişimi, meme kanseri teşhisinde çığır açtı
Türk girişimi, meme kanseri teşhisinde çığır açtı
Kalıcı kilo vermenin püf noktaları nelerdir?
Kalıcı kilo vermenin püf noktaları nelerdir?
Haber Yazılımı